Оцінювання якості продукції товарної категорії борошна на ринку України
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
У статті проаналізований український ринок борошна та охарактеризовані споживні властивості житнього борошна, наведені результати товарознавчої оцінки якості відібраних зразків досліджуваного товару.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Фесенко, В. (2024). Оцінювання якості продукції товарної категорії борошна на ринку України. У В.А. Осика (Ред.), Інновації в підприємництві й торгівлі. Категорійний менеджмент у ритейлі: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання. Ч. 1. (с.207–212). Державний торговельно-економічний університет.