Особливості розвитку світового ринку оливкової олії, фальсифікація та методи її ідентифікації
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
У статті розглянуто стан світового ринку оливкової олії, його основні тенденції та прогнози. Проаналізовано способи фальсифікації та їх вплив на якість продукту та довіру споживачів. Встановлено різні методи ідентифікації оливкової олії та їх значення для боротьби з фальсифікацією.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Іванеску, Д. (2024). Особливості розвитку світового ринку оливкової олії, фальсифікація та методи її ідентифікації. У В.А. Осика (Ред.), Інновації в підприємництві й торгівлі. Товарознавство та комерційна логістика: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання. Ч. 1. (с. 35–39). Державний торговельно-економічний університет.