ЕНТЕРАЛЬНА НУТРІТИВНА ПІДТРИМКА НАСЕЛЕННЯ В УМОВАХ НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЙ
Ескіз недоступний
Дата
2018
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Київський національний торговельно-економічний університет
Анотація
У монографії розглянуто концептуальні засади розробки та використання продуктів для нутрітивної підтримки поранених, постраждалих, хворих і військовослужбовців в умовах надзвичайних ситуацій. Особливу увагу приділено науковому обґрунтуванню інгредієнтного складу продуктів для ентерального харчування, дослідженню їх споживних властивостей, доведено їх фізіологічну ефективність у клінічних умовах. Визначено соціальний ефект, економічну доцільність розробки та впровадження продуктів для ентерального харчування.
Монографія розрахована на фахівців у галузі гігієни харчування, медицини, товарознавства та широке коло практиків, що застосовуватимуть продукти для ентерального харчування.
Опис
ENTERAL NUTRITIONAL SUPPORT FOR THE POPULATION IN EMERGENCY SITUATIONS
The monograph examines the conceptual foundations of the development and use of products for nutritional support of the wounded, injured, sick and military personnel in emergency situations. Particular attention is paid to the scientific substantiation of the ingredient composition of enteral nutrition products, the study of their consumer properties, and their physiological effectiveness in clinical settings. The social effect and economic feasibility of the development and implementation of enteral nutrition products are determined.
The monograph is intended for experts in the field of food hygiene, medicine, commodity science and a wide range of practitioners who will use enteral nutrition products.
Ключові слова
ентеральне харчування, термінологія, ороганолептичні показники, «Реабілакт», «vitalprod», enteral nutrition, terminology, oroganoleptic indicators, “Reabilact”
Бібліографічний опис
Притульська, Н. В., Гуліч, М. П., Мотузка Ю. М. та ін. (2018). Ентеральна нутрітивна підтримка населення в умовах надзвичайних ситуацій. Київський національний торговельно-економічний університет. https://doi.org/10.31617/m.knute.2018-273
Prytulska, N., Gulich, M., Motuzka Iu. et al. (2018). Enteral nutritional support of the population in emergency situations. Kyiv National University of Trade and Economics. https://doi.org/10.31617/m.knute.2018-273