(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Павлюк, Д.
У статті розглянуто доцільність використання дієтичної добавки «фукус» у стравах з птиці. «Фукус» має підвищений вміст мінеральних речовин, збагачує їжу природно збалансованим набором макро- та мікроелементів, рекомендується вживання водорості при атонії кишечника, хронічних закрепах.