«Соціальний менеджмент субʼєкта ресторанного бізнесу»
Вантажиться...
Дата
2025-12
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Кваліфікаційна робота на здобуття ступеня бакалавра за спеціальністю
073 «Менеджмент» освітної програми «Менеджмент туристичного та
готельно-ресторанного бізнесу» – Факультет технологій та бізнесу,
Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025.
Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню соціального
менеджменту суб’єкта ресторанного бізнесу як ключового чинника його
ефективного функціонування та розвитку. У роботі розглянуто сутність і
значення соціального менеджменту, його роль у формуванні корпоративної
культури, мотивації персоналу та підвищенні рівня задоволеності клієнтів.
Проаналізовано сучасні підходи до управління соціальними процесами
в ресторанному бізнесі, зокрема механізми взаємодії з персоналом,
управління корпоративною соціальною відповідальністю та створення
позитивного іміджу закладу. Визначено основні проблеми та перспективи
розвитку соціального менеджменту в умовах конкурентного середовища
Bachelor’s qualification work in the specialty 073 "Management" of the
educational program "Management of Tourism and Hotel-Restaurant Business" –
Faculty of Technology and Business, State University of Trade and Economics,
Kyiv, 2025. This qualification work is dedicated to the study of social management
of a restaurant business entity as a key factor in its effective functioning and
development. The paper examines the essence and significance of social
management, its role in shaping corporate culture, motivating personnel, and
increasing customer satisfaction.
Modern approaches to managing social processes in the restaurant business
are analyzed, including mechanisms of interaction with personnel, corporate social
responsibility management, and the creation of a positive establishment image. The
main problems and prospects for the development of social management in a
competitive environment are identified
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Голобородько Д В «Соціальний менеджмент субʼєкта ресторанного бізнесу» Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 073 «Менеджмент» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету