Організація подієвого кейтерингу суб’єкта ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЗелена Лілія Романівна
dc.date.accessioned2025-12-15T08:18:42Z
dc.date.available2025-12-15T08:18:42Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractЗелена Л.Р. «Організація подієвого кейтерингу суб’єкта ресторанного бізнесу» У кваліфікаційній роботі досліджено організацію подієвого кейтерингу в контексті діяльності суб’єкта ресторанного бізнесу. Зокрема, було здійснено організаційно-економічний аналіз рессторану «Едельвейс», включаючи вивчення функціональної організації бізнес-процесів та сервісного обслуговування на підприємстві. Досліджено ринок кейтерингових послуг у обраному регіоні, зокрема аналіз конкурентного середовища та попиту на дані послуги. Окрему увагу приділено розробці пропозицій щодо розширення асортименту кейтерингових послуг та підвищення їх якості, з урахуванням сучасних тенденцій та вимог споживачів. Крім того, виконано економічне обґрунтування запропонованих заходів, оцінено їх ефективність і можливий вплив на діяльність ресторану. Ключові слова: подієвий кейтеринг, ресторанний бізнес, конкурентоспроможність, бізнес-процеси, сервісне обслуговування.uk
dc.identifier.citationЗелена Л. Р. (2025) Організація подієвого кейтерингу суб’єкта ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12993
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleОрганізація подієвого кейтерингу суб’єкта ресторанного бізнесуuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
FTB_Zelena_Л_P_241.pdf
Розмір:
3.17 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа