ТЕХНОЛОГІЯ ЯБЛУЧНО-СМОРОДИНОВОГО МУСУ ЗІ ЗНИЖЕНИМ ГЛІКЕМІЧНИМ ІНДЕКСОМ
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Максимова, А. Технологія яблучно-смородинового мусу зі зниженим глікемічним індексом. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Оптимізація якості продукції ресторанного господарства (с. 189–196). Державний торговельно-економічний університет.