ВПЛИВ РОСЛИННИХ ІНГРЕДІЄНТІВ НА СТРУКТУРНО-МЕХАНІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ НИЗЬКОКАЛОРІЙНОГО МОРОЗИВА
Вантажиться...
Файли
Дата
2023
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Наріжний, С., Білий, В., Мінорова, А., Рудакова, Т., & Вежлівцева, С. (2023). Вплив рослинних інгредієнтів на структурно-механічні властивості низькокалорійного морозива. У В. А. Осика (Ред.), Підприємництво, торгівля, маркетинг: стратегії, технології та інновації. Наукове та практичне товарознавство: дослідження та інновації (c. 277–280). Державний торговельно-економічний університет.