Спосіб виробництва бісквітного тістечка з сирним кремом та кавовим просоченням підвищеної біологічної цінності

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorАнтонюк, Ірина Юріївна
dc.contributor.authorМедведєва, Анжеліка Олександрівна
dc.contributor.authorКорзун, Віталій Наумович
dc.date.accessioned2025-02-11T14:07:42Z
dc.date.available2025-02-11T14:07:42Z
dc.date.issued2023
dc.description.abstractКорисна модель належить до галузі ресторанного господарства, зокрема до розробки нових видів борошняних кондитерських виробів із підвищеною біологічною цінністю, з підвищеним вмістом вітамінів, макро- і мікроелементів, особливо йоду та селену, що придатні для вживання особам з непереносимістю лактози.
dc.identifier.citationАнтонюк, І. Ю., Медведєва, А. О. & Корзун, В. Н. (2023). Спосіб виробництва бісквітного тістечка з сирним кремом та кавовим просоченням підвищеної біологічної цінності. (Патент № 152890). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5833
dc.language.isouk
dc.publisherУкраїнський національний офіс інтелектуальної власності та інновацій
dc.relation.ispartofseries152890
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectРесторанне господарство
dc.subjectкондитерські вироби
dc.subjectселен
dc.subjectйод
dc.subjectбезлактозне харчування
dc.titleСпосіб виробництва бісквітного тістечка з сирним кремом та кавовим просоченням підвищеної біологічної цінності
dc.typeOther

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Sposib vyrobnyctva biskvitnogo tistechka z syrnym kremom ta kavovym prosochennjam pidvyshhenoi' biologichnoi' cinnosti.pdf
Розмір:
169.68 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити

Зібрання

Патенти на корисну молель