СИСТЕМА СЕРВІСНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorГребеник Мілена Михайлівна
dc.date.accessioned2025-10-21T06:43:03Z
dc.date.available2025-10-21T06:43:03Z
dc.date.issued2024
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractУ ринковій економіці, де пропозиція зазвичай перевищує попит, існує постійна конкуренція між виробниками за існуючі ринки. Великі компанії можуть інвестувати у створення нових ринків, але для більшості компаній найбільш привабливими є існуючі ринки з усталеними пріоритетами споживання та правилами обслуговування клієнтів. Громадське харчування — одна з галузей, яка постійно приваблює підприємців, адже люди ніколи не перестають їсти. Кількість закладів громадського харчування з різними категоріями цін і асортименту постійно зростає, особливо у великих містах. Така ситуація сприяє посиленню конкуренції та посиленню боротьби за виживання в галузі громадського харчування. Рівень дослідженості теми. Складові сервісного менеджменту відображено в напрацюваннях вітчизняних та зарубіжних дослідників: К.В.Бабенко [1], Л.Бовш [2], Л.Богуш [3], І.Г.Верезовська [6], К.О.Глушкова [8], О.М. Домбик [13], Н.Л. Савицька [31], Л.С. Стригуль [33]. Проте питання розвитку системи сервісного менеджменту ресторану не достатньо досліджено та формує необхідність пошуків шляхів покращення.uk
dc.identifier.citationГребеник М. М. (2024) СИСТЕМА СЕРВІСНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ. 073 «Менеджмент» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/11886
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleСИСТЕМА СЕРВІСНОГО МЕНЕДЖМЕНТУ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Гребеник М.М. .pdf
Розмір:
1.26 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельний і ресторанний менеджмент