Сервісні технології ресторану «BEERTEKA», м. Одеса
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Дяченко А.О. «СЕРВІСНІ ТЕХНОЛОГІЇ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ» У кваліфікаційній роботі було досліджено актуальні питання управління сервісними технологіями суб'єкта ресторанного бізнесу. Аналізується підхід до діагностики сервісних технологій ресторану «BEERTEKA», який знаходиться у місті Одеса. Досліджується загальна характеристика діяльності та здійснюється оцінка сервісних технологій ресторану «BEERTEKA». Запропоновані практичні рекомендації стосовно удосконалення видів сервісу в ресторані «BEERTEKA» з метою підвищення загального досвіду гостей, покращення конкурентоспроможності та впровадження інновацій. Ключові слова: сервісні технології, удосконалення сервісу, оцінка технологій, покращення конкурентоспроможності, ефективність інновацій.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Дяченко А. О. (2025) Сервісні технології ресторану «BEERTEKA», м. Одеса. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.