Сервісні технології ресторану «BEERTEKA», м. Одеса

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorДяченко Аміна Олександрівна
dc.date.accessioned2025-12-15T08:26:05Z
dc.date.available2025-12-15T08:26:05Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractДяченко А.О. «СЕРВІСНІ ТЕХНОЛОГІЇ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ» У кваліфікаційній роботі було досліджено актуальні питання управління сервісними технологіями суб'єкта ресторанного бізнесу. Аналізується підхід до діагностики сервісних технологій ресторану «BEERTEKA», який знаходиться у місті Одеса. Досліджується загальна характеристика діяльності та здійснюється оцінка сервісних технологій ресторану «BEERTEKA». Запропоновані практичні рекомендації стосовно удосконалення видів сервісу в ресторані «BEERTEKA» з метою підвищення загального досвіду гостей, покращення конкурентоспроможності та впровадження інновацій. Ключові слова: сервісні технології, удосконалення сервісу, оцінка технологій, покращення конкурентоспроможності, ефективність інновацій.uk
dc.description.abstractotherDiachenko A. «SERVICE TECHNOLOGIES OF THE SUBJECT OF THE RESTAURANT BUSINESS» In the qualification work, the actual issues of management of service technologies of the subject of the restaurant business were investigated. The approach to diagnosis of service technologies of the restaurant «BEERTEKA», which is located in the city of Odesa, is analyzed. The general characteristics of the activity are studied and the service technologies of the restaurant «BEERTEKA» are evaluated. Proposed practical recommendations regarding the improvement of types of service in the «BEERTEKA» restaurant in order to improve the overall experience of guests, improve competitiveness and introduce innovations. Keywords: service technologies, improvement of service, evaluation of technologies, improvement of competitiveness, effectiveness of innovations.en_US
dc.identifier.citationДяченко А. О. (2025) Сервісні технології ресторану «BEERTEKA», м. Одеса. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12996
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleСервісні технології ресторану «BEERTEKA», м. Одесаuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
FTB_2025_Diachenko_А_O_241.pdf
Розмір:
2.45 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа