Сервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЛестюхіна Елла Олегівна
dc.date.accessioned2025-12-15T14:34:58Z
dc.date.available2025-12-15T14:34:58Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractЛестюхіна Е. «Сервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу». У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання організації сервісних процесів у суб’єкті готельно-ресторанного бізнесу. Проведено аналіз чинників, що впливають на ефективність обслуговування, розглянуто основні підходи до управління сервісними процесами та впровадження інноваційних технологій з метою підвищення рівня задоволеності клієнтів. Особливу увагу приділено питанням персоналізації обслуговування, вдосконаленню стандартів якості та використанню сучасних цифрових рішень у сервісних процесах. Запропоновані практичні рекомендації щодо оптимізації сервісних процесів з урахуванням міжнародних стандартів гостинності та специфіки локального ринку. Ключові слова: сервісні процеси, готельно-ресторанний бізнес, якість обслуговування, інноваційні технології, персоналізація.uk
dc.description.abstractotherLestiukhina E."Service Processes of the Hotel and Restaurant Business Entity". The qualification work explores relevant issues related to the organization of service processes in a hotel and restaurant business entity. The study analyzes factors affecting service efficiency, examines key approaches to managing service processes, and the implementation of innovative technologies to enhance customer satisfaction. Special attention is given to service personalization, quality standards improvement, and the use of modern digital solutions in service operations. Practical recommendations are proposed for optimizing service processes, considering international hospitality standards and the specifics of the local market. Keywords: service processes, hotel and restaurant business, service quality, innovative technologies, personalization.en_US
dc.identifier.citationЛестюхіна Е. О. (2025) Сервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13039
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleСервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесуuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ftb-2025-02-Lestiukhina_Е_О-241.pdf
Розмір:
1.1 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа