Сервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Лестюхіна Е. «Сервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу». У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання організації сервісних процесів у суб’єкті готельно-ресторанного бізнесу. Проведено аналіз чинників, що впливають на ефективність обслуговування, розглянуто основні підходи до управління сервісними процесами та впровадження інноваційних технологій з метою підвищення рівня задоволеності клієнтів. Особливу увагу приділено питанням персоналізації обслуговування, вдосконаленню стандартів якості та використанню сучасних цифрових рішень у сервісних процесах. Запропоновані практичні рекомендації щодо оптимізації сервісних процесів з урахуванням міжнародних стандартів гостинності та специфіки локального ринку. Ключові слова: сервісні процеси, готельно-ресторанний бізнес, якість обслуговування, інноваційні технології, персоналізація.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Лестюхіна Е. О. (2025) Сервісні процеси суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.