Цифровізація сервісних процесів у ресторані

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorУроде Павло Андрійович
dc.date.accessioned2025-12-15T08:29:35Z
dc.date.available2025-12-15T08:29:35Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractУроде П. «Цифровізація сервісних процесів у ресторані». У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання цифровізації сервісних процесів у ресторанному бізнесі. Розглянуто підходи до впровадження сучасних цифрових технологій, таких як інтерактивні меню, CRM-системи, Kitchen Display System (KDS), автоматизація управління запасами та мобільні додатки, які спрямовані на оптимізацію роботи ресторану. Аналізуються вплив цифрових рішень на ефективність операційних процесів, рівень задоволеності клієнтів і фінансові показники. Запропоновані заходи щодо удосконалення цифровізації сервісних процесів, а також оцінено економічну ефективність їх впровадження. Ключові слова: цифровізація, сервісні процеси, ресторанний бізнес, інтерактивне меню, автоматизація.uk
dc.description.abstractotherUrode P. «Digitalization of Service Processes in a Restaurant» The qualification paper explores relevant issues of digitalization of service processes in the restaurant business. The study examines approaches to the implementation of modern digital technologies, such as interactive menus, CRM systems, Kitchen Display System (KDS), inventory management automation, and mobile applications, aimed at optimizing restaurant operations. The paper analyzes the impact of digital solutions on the efficiency of operational processes, customer satisfaction, and financial performance. Measures to improve the digitalization of service processes are proposed, and the economic efficiency of their implementation is evaluated. Keywords: digitalization, service processes, restaurant business, interactive menu, automation.en_US
dc.identifier.citationПавлик О. С. (2025) Цифровізація сервісних процесів у ресторані. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12997
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleЦифровізація сервісних процесів у рестораніuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ftb_2025_02_Urode P_А-241.pdf
Розмір:
1.05 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа