Цифровізація сервісних процесів у ресторані
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Уроде П. «Цифровізація сервісних процесів у ресторані». У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання цифровізації сервісних процесів у ресторанному бізнесі. Розглянуто підходи до впровадження сучасних цифрових технологій, таких як інтерактивні меню, CRM-системи, Kitchen Display System (KDS), автоматизація управління запасами та мобільні додатки, які спрямовані на оптимізацію роботи ресторану. Аналізуються вплив цифрових рішень на ефективність операційних процесів, рівень задоволеності клієнтів і фінансові показники. Запропоновані заходи щодо удосконалення цифровізації сервісних процесів, а також оцінено економічну ефективність їх впровадження. Ключові слова: цифровізація, сервісні процеси, ресторанний бізнес, інтерактивне меню, автоматизація.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Павлик О. С. (2025) Цифровізація сервісних процесів у ресторані. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.