«Дизайн інтер’єру ресторану французької кухні»
Вантажиться...
Дата
2026-02
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Кваліфікаційна робота на тему «Дизайн інтер’єру ресторану французької
кухні». Кваліфікаційна робота на здобуття освітнього ступеня бакалавра за
спеціальністю 022 освітньої програми «Дизайн», була виконана студенткою 4 курсу
2 групи - Головіна Т.В. Науковий керівник: Заварзін О.О. - кандидат технічних наук,
доцент, доцент кафедри дизайну, інжинірингу та землеустрою.
Робота присвячена темі «Дизайн інтер’єру ресторану французької кухні».
Темою роботи є розробка та реалізація дизайн-проєкту ресторанного інтер’єру,
який поєднує сучасні стилістичні тенденції з вимогами до ергономіки,
функціональності та естетичної привабливості. У роботі розглядаються теоретичні
основи дизайну інтер’єрів для закладів ресторанного типу, зокрема, особливості
богемного стилю та його адаптації до реальних умов. Описується процес створення
дизайн-проєкту такі як: пошукові ескізи, детально стилістичні рішення інтер'єру
ресторану, планування і зонування приміщення. Аналізуються матеріали,
технології декорування, оздоблення, стильового і колірного рішення для
приміщень. Результатом проведеного дослідження стало створення повноцінного,
ергономічного та естетично гармонійного дизайн-проєкту ресторану «Le
Marseille»
The qualification thesis on the topic «Interior Design of a French Cuisine Restaurant»
was prepared by the 4th-year student of group 2 — Holovina T.V., within the framework
of the bachelor's degree program in specialty 022 «Design», educational program
«Design». Scientific supervisor: Zavarsin O.O. — Candidate of Technical Sciences,
Associate Professor of the Department of Design, Engineering and Land Management.
The work is devoted to the theme «Interior Design of a French Cuisine Restaurant». The
objective of the project is the development and implementation of an interior design
concept that combines contemporary stylistic trends with ergonomic, functional and
aesthetic requirements. The thesis explores the theoretical foundations of interior design
for restaurant-type establishments, in particular the features of the bohemian style and its
adaptation to real spatial conditions. The project covers the process of interior
development including: conceptual sketches, detailed stylistic solutions, layout and
zoning of the space. It also analyzes materials, decoration techniques, finishing methods,
as well as stylistic and color concepts for interior application. The result of the research
is a complete, ergonomic and visually harmonious interior design project for the
restaurant «Le Marseille»
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Головіна Т В «Дизайн інтер’єру ресторану французької кухні» Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 022 " Дизайн" Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету