УПРАВЛІННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЮ СУБ’ЄКТА ТУРИСТИЧНОГО/ ГОТЕЛЬНОГО/ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Вантажиться...
Дата
2025-12
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Кваліфікаційна робота за спеціальністю 073 «Менеджмент» освітньої
програми «Готельний і ресторанний менеджмент» – Державний торговельно-
економічний університет, Київ, 2025
У кваліфікаційній роботі розглянуто методичні та прикладні аспекти
управління конкурентоспроможністю ресторанного бізнесу на прикладі
ресторану «Шкіпер» у смт. Ворзель. Досліджено конкурентне середовище,
проведено оцінку конкурентів. Розроблено практичні рекомендації для
підвищення конкурентоспроможності. Оцінено економічний ефект від
впровадження запропонованих заходів, що включає прогнозоване зростання
доходів ресторану на 15% у найближчі роки
Qualification work in the specialty 073 "Management" of the educational
program "Hotel and Restaurant Management" – State University of Trade and
Economics, Kyiv, 2025.
The qualification work examines methodological and practical aspects of
managing the competitiveness of the restaurant business, using the example of the
"Skipper" restaurant in Vorzel. The competitive environment was analyzed,
assessment of competitors was conducted. Practical recommendations were
developed to improve competitiveness. The economic effect of the proposed
measures was evaluated, forecasting a 15% increase in the restaurant's revenues in
the coming years
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
ЄРОМЕНКО Є С УПРАВЛІННЯ КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНІСТЮ СУБ’ЄКТА ТУРИСТИЧНОГО/ ГОТЕЛЬНОГО/ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 073 «Менеджмент» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету