Продовольча безпека України в умовах глобальних викликів (на матеріалах Асоціації «Український національний комітет Міжнародної Торгової Палати (ICC Ukraine)» м. Київ)
Ескіз недоступний
Дата
2020
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КНТЕУ
Анотація
НОТАЦІЯ
Бурчак О.А. Продовольча безпека України в умовах глобальних
викликів (на матеріалах Асоціації «Український національний комітет
Міжнародної Торгової Палати (ICC Ukraine)» м. Київ)
Забезпечення продовольчої безпеки є однією із найважливіших сучасних
проблем світової економіки. На основі проведеного дослідження узагальнено
поняття продовольчої безпеки, яка повинна охоплювати такі складові: економічна
та фізична доступність, якість та безпека продуктів харчування.
Проведено аналіз рівня світової продовольчої безпеки за допомогою даних
міжнародних організацій, які здійснюють моніторинг продовольчої безпеки, таких
як ФАО, IFAD, WFP, WHO.
У дослідженні проведено оцінку стану продовольчої безпеки України,
визначено, що продовольчий потенціал і фізична доступність до продуктів
забезпечує необхідний рівень продовольчої безпеки. Проте економічна доступність
зважаючи на економічну ситуацію не дозволяє використати його для задоволення
раціональних норм споживання населення.
У результаті дослідження окреслено основні напрями та шляхи формування
забезпечення продовольчої безпеки держави. Встановлено, що важливим напрямом
державного регулювання продовольчої безпеки України є контролю якості та
безпечності та покращення загальноекономічного стану, що сприятиме
економічній доступності продуктів харчування.
Ключові слова: продовольча безпека, складові продовольчої безпеки, чинники
продовольчої безпеки, голод, недоїдання.
ANNOTATION
Burchak OA Food security of Ukraine in the context of global challenges (based on
the materials of the Association "Ukrainian National Committee of the International
Chamber of Commerce (ICC Ukraine)" Kyiv)
Ensuring food security is one of the most important modern problems of the world
economy. Based on the study, the concept of food security is generalized, which should
include the following components: economic and physical availability, quality and safety
of food products.
The level of global food security was analyzed with the help of data from
international organizations that monitor food security, such as FAO, IFAD, WFP, WHO.
The study assesses the state of food security in Ukraine, determined that the food
potential and physical availability of products provides the required level of food security.
However, economic affordability due to the economic situation does not allow to use it
to meet the rational norms of consumption.
As a result of the research, the main directions and ways of forming the food
security of the state are outlined. It is established that an important area of state regulation
of food security in Ukraine is quality control and safety and improvement of the general
economic situation, which will contribute to the economic affordability of food.
Key words: food security, components of food security, food security factors, hunger,
malnutrition.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА