ПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ АКВАФАБИ ЯК РОСЛИННОГО СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorЯцук, Д.
dc.date.accessioned2025-01-27T13:36:51Z
dc.date.available2025-01-27T13:36:51Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.citationЯцук, Д. (2024). Перспективи використання аквафаби як рослинного структуроутворювача. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 428–429). Державний торговельно-економічний університет
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/5157
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleПЕРСПЕКТИВИ ВИКОРИСТАННЯ АКВАФАБИ ЯК РОСЛИННОГО СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧА
dc.typeThesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
166.pdf
Розмір:
221.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

HoReCa НАУКОВІ ІНІЦІАТИВИ