Прогнозування якості м’яса птиці

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКалюжна, А.
dc.date.accessioned2025-02-18T09:48:14Z
dc.date.available2025-02-18T09:48:14Z
dc.date.issued2024
dc.description.abstractУ статті проаналізовано світовий та вітчизняний ринок м’яса птиці, досліджено основних виробників даного товару. Проведено органолептичну та фізико-хімічну оцінку зразків м’яса птиці, що реалізується у великих мережах роздрібних магазинів в Україні.
dc.description.abstractotherThe article analyzes the world and Ukrainian market of poultry meat, examines the main Ukrainian producers of this product. An organoleptic and physico-chemical assessment of poultry meat samples sold in large chains of retail stores in Ukraine is provided.
dc.identifier.citationКалюжна, А. (2024). Прогнозування якості м’яса птиці. У В.А. Осика (Ред.), Інновації в підприємництві й торгівлі. Товарознавство та комерційна логістика: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання. Ч. 1. (с.99–107). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/6076
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleПрогнозування якості м’яса птиці
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
15.pdf
Розмір:
184.86 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
6.1 KB
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

ІННОВАЦІЇ В ПІДПРИЄМНИЦТВІ Й ТОРГІВЛІ Частина 1