Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКОЗЄЄВА Юлія Олексіївна
dc.date.accessioned2025-12-16T15:29:42Z
dc.date.available2025-12-16T15:29:42Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractКозєєва Ю.О. Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу У кваліфікаційній роботі було досліджено актуальні питання впровадження стандартів якості суб’єктом готельного бізнесу, визначено сутність змісту «всезагального менеджменту якості», визначено особливості формування систем менеджменту якості та зміст стандартів якості в готельному бізнесі. В роботі визначено рівень якості послуг в готелі «Каметот», здійснено діагностику діючих стандартів якості, оцінено сукупність чинників, що впливають на систему якості підприємства. Виявлені недоліки в існуючій системі якості дозволили обґрунтувати напрями удосконалення якості послуг діючого готелю. У роботі розроблено програму удосконалення управління якістю послуг ресторану. Оцінено ефективність запропонованих заходів. Ключові слова: якість, менеджмент якості, всезагальне управління якістю, стандарти якості, готель, готельний бізнес.uk
dc.description.abstractotherKozeeva Yu.O. Implementation of quality standards by a hotel/restaurant business entity The qualification work investigated the current issues of implementing quality standards by a hotel business entity, determined the essence of the content of "total quality management", determined the features of the formation of quality management systems and the content of quality standards in the hotel business. The work determined the level of service quality in the «Kametot hotel», carried out diagnostics of existing quality standards, assessed the set of factors affecting the quality system of the enterprise. The identified shortcomings in the existing quality system allowed to substantiate the directions of improving the quality of services of the operating hotel. The work developed a program for improving the quality management of restaurant services. The effectiveness of the proposed measures was assessed. Keywords: quality, quality management, total quality management, quality standards, hotel, hotel business.en_US
dc.identifier.citationКозєєва Ю. О. (2025) Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13115
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleВпровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесуuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ftb-2025-01-Kozeeva Y_O-241.pdf
Розмір:
1.14 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа