Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Козєєва Ю.О. Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу У кваліфікаційній роботі було досліджено актуальні питання впровадження стандартів якості суб’єктом готельного бізнесу, визначено сутність змісту «всезагального менеджменту якості», визначено особливості формування систем менеджменту якості та зміст стандартів якості в готельному бізнесі. В роботі визначено рівень якості послуг в готелі «Каметот», здійснено діагностику діючих стандартів якості, оцінено сукупність чинників, що впливають на систему якості підприємства. Виявлені недоліки в існуючій системі якості дозволили обґрунтувати напрями удосконалення якості послуг діючого готелю. У роботі розроблено програму удосконалення управління якістю послуг ресторану. Оцінено ефективність запропонованих заходів. Ключові слова: якість, менеджмент якості, всезагальне управління якістю, стандарти якості, готель, готельний бізнес.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Козєєва Ю. О. (2025) Впровадження стандартів якості суб’єктом готельного/ ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.