Цифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесу
Вантажиться...
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Котирло К. «Цифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесу». У ході дослідження цифровізації операційних процесів ресторану «Маяк» було встановлено, що ефективність сервісних процесів безпосередньо залежить від рівня задоволення потреб гостей. Дослідження показало, що рекламна діяльність ресторану здійснюється через офіційний сайт, соціальні мережі та заходи в офлайн-середовищі. В рамках дослідження було проведено опитування 100 відвідувачів, що дозволило оцінити рівень цифрової взаємодії з клієнтами. Як ключові заходи для підвищення цифрової ефективності було запропоновано впровадження односторінкового ленд-сайту, E-mail комунікацій, а також розробку мобільного додатку з доповненою реальністю для візуалізації меню. Очікувані результати передбачають підвищення популярності ресторану через залучення нових підписників у соціальних мережах, покращення взаємодії з клієнтами та збільшення кількості позитивних відгуків. Крім того, проведення PR-заходів і створення рекламного контенту в Instagram сприятиме посиленню впізнаваності бренду ресторану «Маяк» на ринку Києва. У результаті дослідження було розроблено цифровий операційний план із деталізованим прейскурантом заходів та графіком їх впровадження. Ключові слова: Ресторанний бізнес, цифровізація, операційні процеси, ресторан «Маяк», мобільний додаток, E-mail маркетинг, ленд-сайт, доповнена реальність, соціальні мережі, PR-заходи, автоматизація, маркетингова стратегія, сервісна політика.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Котирло К. (2025) Цифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.