Цифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесу

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorКотирло Карина Юріївна
dc.date.accessioned2025-12-15T14:40:09Z
dc.date.available2025-12-15T14:40:09Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractКотирло К. «Цифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесу». У ході дослідження цифровізації операційних процесів ресторану «Маяк» було встановлено, що ефективність сервісних процесів безпосередньо залежить від рівня задоволення потреб гостей. Дослідження показало, що рекламна діяльність ресторану здійснюється через офіційний сайт, соціальні мережі та заходи в офлайн-середовищі. В рамках дослідження було проведено опитування 100 відвідувачів, що дозволило оцінити рівень цифрової взаємодії з клієнтами. Як ключові заходи для підвищення цифрової ефективності було запропоновано впровадження односторінкового ленд-сайту, E-mail комунікацій, а також розробку мобільного додатку з доповненою реальністю для візуалізації меню. Очікувані результати передбачають підвищення популярності ресторану через залучення нових підписників у соціальних мережах, покращення взаємодії з клієнтами та збільшення кількості позитивних відгуків. Крім того, проведення PR-заходів і створення рекламного контенту в Instagram сприятиме посиленню впізнаваності бренду ресторану «Маяк» на ринку Києва. У результаті дослідження було розроблено цифровий операційний план із деталізованим прейскурантом заходів та графіком їх впровадження. Ключові слова: Ресторанний бізнес, цифровізація, операційні процеси, ресторан «Маяк», мобільний додаток, E-mail маркетинг, ленд-сайт, доповнена реальність, соціальні мережі, PR-заходи, автоматизація, маркетингова стратегія, сервісна політика.uk
dc.description.abstractotherKotyrlo K. «Digitalization of operational processes of a hotel/restaurant business entity.» During the study of the digitalization of the operational processes of the Mayak restaurant, it was found that the efficiency of service processes directly depends on the level of satisfaction of guests' needs. The study showed that the restaurant's advertising activities are carried out through the official website, social networks and offline events. As part of the study, a survey of 100 visitors was conducted, which allowed assessing the level of digital interaction with customers. The key measures to increase digital efficiency were the implementation of a single-page land site, e-mail communications, and the development of a mobile application with augmented reality for menu visualization. The expected results include increasing the restaurant's popularity by attracting new followers on social networks, improving interaction with customers, and increasing the number of positive reviews. In addition, conducting PR events and creating advertising content on Instagram will help increase the brand awareness of the Mayak restaurant in the Kyiv market. As a result of the study, a digital operational plan was developed with a detailed price list of events and a schedule for their implementation. Keywords: Restaurant business, digitalization, operational processes, Mayak restaurant, mobile application, E-mail marketing, land site, augmented reality, social networks, PR events, automation, marketing strategy, service policy.en_US
dc.identifier.citationКотирло К. (2025) Цифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13042
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleЦифровізація операційних процесів субʼєкта готельного/ресторанного бізнесуuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ftb-2025-02-Kotyrlo_К_Y-241.pdf
Розмір:
2.33 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа