Екологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська область

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorМоскаленко Олександра Олександрівна
dc.date.accessioned2025-12-15T07:41:03Z
dc.date.available2025-12-15T07:41:03Z
dc.date.issued2025
dc.descriptionВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
dc.description.abstractМоскаленко О. Екологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська область Дана робота присвячена дослідженню та впровадженню екологічних технологій обслуговування в ресторані «Княжий» (м. Коростень, Житомирська область). У роботі проведено оцінку існуючих екологічних технологій, здійснено моніторинг факторів впливу на їх впровадження, запропоновано напрями удосконалення екологічних практик та розраховано економічний ефект від їх реалізації. Дослідження демонструє, що впровадження екологічних технологій не лише сприяє зменшенню негативного впливу на довкілля, але й підвищує конкурентоспроможність та фінансову ефективність ресторану. Ключові слова: ресторанний бізнес, екологічні технології, екоголізація, розвиток ресторанів, водо збереження.uk
dc.description.abstractotherMoskalenko O. Ecological technologies of service of the restaurant "Knyazhy", Korosten, Zhytomyr region This work is devoted to the study and implementation of ecological technologies of service in the restaurant "Knyazhy" (Korosten, Zhytomyr region). The work assessed existing ecological technologies, monitored the factors influencing their implementation, proposed directions for improving ecological practices and calculated the economic effect of their implementation. The study demonstrates that the implementation of ecological technologies not only contributes to reducing the negative impact on the environment, but also increases the competitiveness and financial efficiency of the restaurant. Keywords: restaurant business, ecological technologies, ecologization, development of restaurants, water conservation.en_US
dc.identifier.citationМоскаленко О. О. (2025) Екологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська область. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/12982
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.titleЕкологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська областьuk
dc.typeBachelor Thesis

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Ftb-2025-02-Moskalenko_О_О-241.pdf
Розмір:
1.37 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Готельно-ресторанна справа