Екологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська область
Вантажиться...
Дата
2025
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Москаленко О. Екологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська область Дана робота присвячена дослідженню та впровадженню екологічних технологій обслуговування в ресторані «Княжий» (м. Коростень, Житомирська область). У роботі проведено оцінку існуючих екологічних технологій, здійснено моніторинг факторів впливу на їх впровадження, запропоновано напрями удосконалення екологічних практик та розраховано економічний ефект від їх реалізації. Дослідження демонструє, що впровадження екологічних технологій не лише сприяє зменшенню негативного впливу на довкілля, але й підвищує конкурентоспроможність та фінансову ефективність ресторану. Ключові слова: ресторанний бізнес, екологічні технології, екоголізація, розвиток ресторанів, водо збереження.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Москаленко О. О. (2025) Екологічні технології обслуговування ресторану «Княжий», м. Коростень, Житомирська область. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.