Комплекс кейтерингових послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу
Вантажиться...
Дата
2025
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Чехменок А. О. Комплекс кейтерингових послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню можливостей впровадження кейтерингових послуг у діяльність ресторану «Черноморка», м. Київ. У роботі проведено оцінку поточного стану ресторану, визначено основні фактори, що впливають на формування комплексу кейтерингових послуг, а також розроблено заходи для їх впровадження. Фінансово-економічний аналіз засвідчив, що впровадження кейтерингових послуг потребує початкових інвестицій, проте у довгостроковій перспективі сприятиме збільшенню прибутковості підприємства. Окрім економічних вигод, кейтеринг забезпечить розширення клієнтської бази, підвищення іміджу ресторану та створення нових робочих місць. Ключові слова: кейтеринг, ресторанний бізнес, маркетинг, економічний аналіз, стратегія розвитку, логістика.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Чехменок А. О. (2025) Комплекс кейтерингових послуг суб’єкта готельного/ресторанного бізнесу. 241 «Готельно-ресторанна справа» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.