КАПКЕЙК ВЕГЕТАРІАНСЬКИЙ "ДЕЛІС" ПІДВИЩЕНОЇ БІОЛОГІЧНОЇ ЦІННОСТІ
Вантажиться...
Дата
2023-07-13
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій
Анотація
Винахід стосується капкейку, що містить кексову основу та крем, причому кексова основа містить борошно пшеничне, какао-порошок, розпушувач та соду харчову, а крем містить банани, фініки та сік лимонний, при цьому кексова основа додатково містить вівсяне борошно, молоко мигдальне без цукру, що складається з меленого мигдалю і води у співвідношенні 1:3, мед квітковий, рослинну олію дезодоровану, оцет столовий, а крем додатково містить порошок морської водорості ламінарії.
Опис
Ключові слова
капкейк, біологічна цінність, кекс, підвищена біологічна цінність, крем, кексова основа
Бібліографічний опис
Антонюк, І. Ю., Медведєва, А. О., Корзун, В. Н. & Науменко, Д. С. (2023). Капкейк вегетаріанський "Деліс" підвищеної біологічної цінності. (Патент № 127295). Державний торговельно-економічний університет.