Корпоративна система менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі: функціонування, оцінювання, вдосконалення

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorРоманова, Р. Д.
dc.date.accessioned2026-02-09T11:32:33Z
dc.date.available2026-02-09T11:32:33Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ статті досліджено теоретико-методичні основи формування корпоративної системи менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі. Визначено основні компоненти системи: стратегічне планування якості, організаційну структуру, процеси забезпечення якості, системи моніторингу та механізми постійного вдосконалення. Обґрунтовано трирівневу структуру управління якістю (корпоративний, регіональний, місцевий рівні) та розглянуто роль інноваційних технологій, зокрема штучного інтелекту, у вдосконаленні систем управління якістю. Розроблено практичні рекомендації щодо впровадження корпоративної системи менеджменту якості з урахуванням специфіки міжнародних мереж.uk
dc.description.abstractotherThe article examines the theoretical and methodological foundations of forming a corporate quality management system for international hotel and restaurant chains. The main components of the system are identified: strategic quality planning, organizational structure, quality assurance processes, monitoring systems, and continuous improvement mechanisms. A three-level quality management structure (corporate, regional, and local levels) is justified, and the role of innovative technologies, particularly artificial intelligence, in improving quality management systems is considered. Practical recommendations for implementing a corporate quality management system are developed, taking into account the specifics of international chains.en_US
dc.format.pages77-82
dc.identifier.citationРоманова, Р. Д. (2025). Корпоративна система менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі: функціонування, оцінювання, вдосконалення. У М. Г. Бойко (Ред.), Міжнародний готельний і ресторанний бізнес: тенденції та інноваційні рішення (с. 77–82). Київ: Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13742
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleКорпоративна система менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі: функціонування, оцінювання, вдосконаленняuk
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
14.pdf
Розмір:
169.65 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

МІЖНАРОДНИЙ ГОТЕЛЬНИЙ І РЕСТОРАННИЙ БІЗНЕС: ТЕНДЕНЦІЇ ТА ІННОВАЦІЙНІ РІШЕННЯ