Корпоративна система менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі: функціонування, оцінювання, вдосконалення
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
У статті досліджено теоретико-методичні основи формування корпоративної системи менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі. Визначено основні компоненти системи: стратегічне планування якості, організаційну структуру, процеси забезпечення якості, системи моніторингу та механізми постійного вдосконалення. Обґрунтовано трирівневу структуру управління якістю (корпоративний, регіональний, місцевий рівні) та розглянуто роль інноваційних технологій, зокрема штучного інтелекту, у вдосконаленні систем управління якістю. Розроблено практичні рекомендації щодо впровадження корпоративної системи менеджменту якості з урахуванням специфіки міжнародних мереж.
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Романова, Р. Д. (2025). Корпоративна система менеджменту якості міжнародної готельно-ресторанної мережі: функціонування, оцінювання, вдосконалення. У М. Г. Бойко (Ред.), Міжнародний готельний і ресторанний бізнес: тенденції та інноваційні рішення (с. 77–82). Київ: Державний торговельно-економічний університет.