ПРОГРАМИ ВПРОВАДЖЕННЯ СТАНДАРТІВ ЯКОСТІ СУБ’ЄКТОМ ГОТЕЛЬНОГО/РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Вантажиться...
Дата
2024
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Актуальність даної теми полягає у необхідності дослідження стандартів у ресторанному бізнесі. Існує багато різних стандартів обслуговування гостей, які є загальноприйнятими у всьому світі. Звичайно є і виключення, так як деякі ресторани можуть не суттєво видозмінити той чи інший стандарт. Це дає змогу виділитися одному закладу серед інших. Але є стандарти, що є незмінними роками, а може й десятиліттями. Рівень дослідженості теми. Питанням програми впровадження стандартів якості у роботу суб’єкта ресторанного бізнесу приділено увагу таким вітчизняним авторам: Лещук Ірина Григорівна: Автор досліджень у сфері управління якістю та готельно-ресторанного бізнесу. Її роботи зосереджені на аналізі та впровадженні стандартів якості в ресторанному бізнесі України.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА
Ключові слова
Бібліографічний опис
Тритеніченко А. В. (2024) ПРОГРАМИ ВПРОВАДЖЕННЯ СТАНДАРТІВ ЯКОСТІ СУБ’ЄКТОМ ГОТЕЛЬНОГО/РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ. 073 «Менеджмент» Державний торговельно економічний університет.Репозитарій Державного торговельно-економічного університету.