Сучасні тенденції та інновації у сфері преміального сервісу в ресторанному бізнесі

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorСірик М. І.
dc.date.accessioned2026-01-23T09:59:59Z
dc.date.available2026-01-23T09:59:59Z
dc.date.issued2025
dc.description.abstractУ статті проаналізовано ключові сучасні тенденції та інноваційні підходи у формуванні преміального сервісу в ресторанному бізнесі. Досліджено такі напрями, як гіперперсоналізація, цифровізація клієнтського досвіду, створення унікальних вражень (experiential dining) та важливість сталого розвитку. Обґрунтовано необхідність диверсифікації послуг для VIP-сегменту як стратегічної переваги на конкурентному ринку, зокрема на прикладі формату кав’ярні.uk
dc.description.abstractotherThe article analyzes key modern trends and innovative approaches in the formation of premium service in the restaurant business. Such areas as hyper-personalization, digitalization of customer experience, creation of unique impressions (experiential dining), and the importance of sustainable development are investigated. The necessity of service diversification for the VIP segment as a strategic advantage in a competitive market, particularly on the example of a coffee shop format, is substantiated.en_US
dc.format.pages42-46
dc.identifier.citationСірик М. І. (2025). Сучасні тенденції та інновації у сфері преміального сервісу в ресторанному бізнесі. У М. В. Босовська (Ред.), Luxury Industry: глобальні та локальні виклики розвитку (с. 42-46). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/13571
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleСучасні тенденції та інновації у сфері преміального сервісу в ресторанному бізнесіuk
dc.typeArticle

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
08.pdf
Розмір:
176.82 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

LUXURY INDUSTRY: ГЛОБАЛЬНІ ТА ЛОКАЛЬНІ ВИКЛИКИ РОЗВИТКУ