Рекламні комунікації закладу громадського харчування (за матеріалами ФОП «Даценко Жанна Юріївна», м. Київ)
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КНТЕУ
Анотація
Сучасний етап становлення в Україні ринкових відносин здійснюється на
засадах формування споживчо-орієнтованої економіки. Ключового значення для
підвищення конкурентоспроможності вітчизняних підприємств при цьому
набуває активізація їх маркетингової діяльності, однією з найважливіших
складових якої є реклама.
Щодо ресторанного господарства, як специфічної сфери національної
економіки, та його сучасного етапу розвитку, слід зазначити, що ті ґрунтовні
зміни, які сталися в ресторанній сфері останнім часом, безсумнівно на перший
план висувають проблему життєздатності підприємств ресторанного господарства
в умовах конкурентної боротьби [1].
Тому, застосовуючи на практиці маркетинговий підхід у вирішенні
зазначеної проблеми, підприємства ресторанної сфери звертаються до реклами, як
до потужного засобу пошуку споживача, який сьогодні є єдиним гарантом
успішності бізнесу. Тільки за умови налагодження зі споживачем тривалих
відносин, підприємства ресторанного господарства забезпечують собі умови
ефективного функціонування.
Вітчизняні підприємства ресторанного господарства не мають достатнього
досвіду і традицій щодо реклами і, як наслідок, на практиці стикаються з багать ма
труднощами в питаннях здійснення своєї рекламної діяльності, що і обумовило
подальше дослідження питань реклами саме в ресторанному господарстві [6].
Рекламні комунікації важливі сьогодні, як ніколи раніше. Навички пла-нування і реалізації реклами в життя користуються все більшим попитом в час ін-тегрованих комунікацій. Зростаюча роль рекламних комунікацій помітна як з по -зиції творчої стратегії, так і з позиції засобів рекламної діяльності.
Підкреслимо, що питаннями реклами займалося багато західних та
вітчизняних вчених, а саме: Дейан А., Картер Г., Огілві Д., Дьячук І., Ромат Є.В.,
Примак Т. та ін. Також у досліджуваній проблемі слід виділити вчених, які
вивчали специфіку ресторанного господарства: Аветисова А.О., Карсекін В.І.,
П’ятницька Н.О.
Метою випускної кваліфікаційної роботи є характеристика рекламних
комунікацій закладу громадського харчування (сімейного кафе «Кухня Поллі») та
розробка рекомендацій щодо просування його послуг
Завдання, які будуть реалізовані при виконанні випускної кваліфікаційної
роботи:
охарактеризувати конкурентне середовище ФОП «Даценко Жанна
Юріївна» (сімейного кафе «Кухня Поллі»);
проаналізувати рекламні комунікації ФОП «Даценко Жанна Юріївна»
(сімейного кафе «Кухня Поллі»);
обгрунтувати вибір засобів для рекламної кампанії для ФОП «Даценко
Жанна Юріївна» (сімейного кафе «Кухня Поллі»);
розробити рекламну кампанію для ФОП «Даценко Жанна Юріївна»
(сімейного кафе «Кухня Поллі»).
Об'єктом дослідження є процес формування рекламних комунікацій ФОП
«Даценко Жанна Юріївна» (сімейного кафе «Кухня Поллі»).
Предметом дослідження є теоретичні та практичні аспекти процес у
формування рекламних комунікацій ФОП «Даценко Жанна Юріївна» (сімейного
кафе «Кухня Поллі»).
Методи, що використані для дослідження теми – аналіз, синтез, системний,
структурно-функціональний метод, описовий метод, компаративістський. Для
розділу І використані такі методи – аналіз, синтез, системний, категоріальний та
описовий методи. Розділ ІІ – системний, структурно-функціональний,
категоріальний, описовий, компаративістський методи, моніторинг, власний
досвід автора.
Базу джерел випускної кваліфікаційної роботи становлять:
теоретичні розробки сучасних вітчизняних та зарубіжних дослідників;
наукова література, журнали, підручники з реклами і зв’зків з
громадськістю;
зарубіжні та вітчизняні періодичні видання з досліджуваної тематики;
ресурси глобальної мережі Інтернет;
інформаційні продукти підприємства;
проведення власних досліджень, досвід автора роботи, особисті
контакти зі спеціалістами компанії.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА