ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОДАВАННЯ ШРОТІВ НА ЯКІСТЬ ПІСОЧНОГО ПЕЧИВА

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.affiliationДержавний торговельно-економічний університет
dc.contributor.authorКолесніков, Д.
dc.date.accessioned2026-03-18T11:33:28Z
dc.date.available2026-03-18T11:33:28Z
dc.date.issued2025
dc.format.pages62–67
dc.identifier.citationКолесніков, Д. (2025). Дослідження впливу додавання шротів на якість пісочного печива. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Інноваційні технології ресторанної продукції (с. 62–67). Державний торговельно-економічний університет.
dc.identifier.urihttps://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/14328
dc.language.isouk
dc.publisherДержавний торговельно-економічний університет
dc.rightsAttribution 4.0 Internationalen
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
dc.titleДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ ДОДАВАННЯ ШРОТІВ НА ЯКІСТЬ ПІСОЧНОГО ПЕЧИВАuk

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
09.pdf
Розмір:
247.25 KB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
147 B
Формат:
Item-specific license agreed to upon submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

РЕСТОРАННІ ТЕХНОЛОГІЇ