Диверсифікація діяльності готельно-ресторанного комплексу «Золотий Лев» м. Бориспіль, Київської області
Вантажиться...
Дата
2020
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
КНТЕУ
Анотація
Актуальність роботи: Індустрія туризму та сфера гостинності займають
важливе місце в економіці більшості країн. Сучасний світ неможливо уявити без
подорожей, а однією з основних ланкою туризму є готельно-ресторанний бізнес.
Попит на місця тимчасового проживання був, є і буде завжди. Готельні послуги
складають значну частину нашого життя, мають специфічний характер, тобто
сполучають у собі економічний, соціальний, виховний і естетичний чинники. У
зв'язку з цим виникає множина готельних підприємств. Тому для кожного закладу
потрібно ставити на меті створення своєї унікальності і гарної репутації. Саме для
цього потрібно аналізувати конкуренцію, орієнтуватися на споживача і
розробляти свої стратегії, слідкувати за інноваціями у світі.
Тема дослідження надзвичайно актуальна, так як розроблення правильної
стратегії це основа успіху і досягнення найголовнішої мети - отримання прибутку.
Саме планування і суворе дотримання плану, виконання його пунктів
надзвичайно важливі у будь-якій сфері діяльності. Також актуальність
дослідження теми обумовлена тим, що сучасний готельний комплекс займає
важливе місце в соціальній сфері країни і сприяє задоволенню першорядних
потреб подорожуючих в проживанні. Без готелів і ресторанів неможливе
створення сучасної індустрії туризму. Готельні підприємства є складовою
частиною сфери послуг. Надання цих послуг позитивно відбивається на
фінансово-економічної діяльності і відіграє велику роль в підвищенні
ефективності суспільного виробництва. Організація обслуговування туристів в
частині проживання і харчування є найважливішим завданням, як для підприємців
готельного комплексу, так і для туристичних підприємств.
Більшість підприємств готельної сфери, що починали свою діяльність в якості
вузькоспеціалізованих підприємств, з плином часу приймають рішення про
диверсифікацію своєї діяльності. Диверсифікація — це стратегія, яка передбачає
вхід підприємства до нових для нього сфер бізнесу .
Диверсифікація діяльності підприємства готельного та ресторанного бізнесу —
це різнобічний та багатогранний процес, який за своєю специфікою є складним,
але в той же самий час і дуже практичним, як варіант розвитку. Проте, лише
знання всіх можливих варіантів результату діяльності дозволить правильно
обрати подальший шлях розвитку підприємства. Отже, обираючи стратегію
диверсифікації, необхідно орієнтуватися на практичну реалізацію розробленої
місії, постійний аналіз поточної ситуації, оцінку конкурентної позиції та
привабливості галузі із врахуванням переваг та недоліків впровадження даної
стратегії.
Опрацьовуючи джерела літератури були проаналізовані праці таких науковців,
як Гірняк Л.І., Бобак С.М., Грещак М.Г., Б., Куденко Н. В., Лупич О.О., Мальська
М.П., Мельник І.М., Руденко В.П., П’ятницької Н.О. та багатьох інших. Хоча
хотілось би зазначити, що дана тема відносно нещодавно почалась
досліджуватись і тому не повністю розкрита.
Мета роботи – дослідження теоретичних засад формування і реалізації методу
диверсифікації та розроблення рекомендацій щодо впровадження методу в
діяльність суб’єкта готельного бізнесу.
Безпосередньо мета зумовила вирішення наступних завдань:
- Визначення поняття і сутності диверсифікації;
- Визначення цілей та стратегій диверсифікації;
- Аналіз фінансового стану підприємства за останні три роки;
- Визначення особливостей диверсифікації готельних послуг;
- Аналіз стратегії диверсифікації послуг суб’єкта;
- Рекомендації по впровадженню стратегії диверсифікації на підприємстві.
Об’єкт дослідження - процес формування і реалізації методу диверсифікації
послуг суб’єкта готельного бізнесу.
Предмет дослідження – теоретичні, методологічні та практичні засади
розроблення та реалізації методу диверсифікації послуг суб’єкта готельного
бізнесу.
Опис
ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА