Товарознавча оцінка колагенової оболонки
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
У статті досліджено аспекти товарознавчої оцінки колагенової оболонки на основі досліджень проведених на матеріалах ТОВ «Прилуцький завод – «Білкозин». Розглянуто фізико-хімічні, органолептичні та експлуатаційні властивості колагенової оболонки на підприємстві, проведено аналіз асортименту та конкурентоспроможності продукції. Охарактеризовано поняття якості та характеристик колагенової оболонки з точки зору її використання у різних сферах промисловості та медицини. Стаття надає детальний огляд методів оцінки якості колагенової оболонки та її можливих застосувань.
Опис
Ключові слова
колагенова оболонка, якість оболонки, товарознавча оцінка, колаген, методи оцінки, collagen casing, casing quality, commodity evaluation, collagen, evaluation methods
Бібліографічний опис
Іванченко, В. (2024). Товарознавча оцінка колагенової оболонки. У Н. В. Мережко (Ред.), Митна справа. Оцінка якості та конкурентоспроможності товарів: Збірник наукових статей студентів денної та заочної форм навчання (с. 306–315). Державний торговельно-економічний університет.