ФУД-ДИЗАЙН ЯПОНІЇ ЯК МИСТЕЦТВО БАГАТОВІКОВОЇ КУЛЬТУРИ ТА ТРАДИЦІЙ
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Точона, Н., Ліхман, Ю. (2024). Фуд-дизайн Японії як мистецтво багатовікової культури та традицій. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 408–410). Державний торговельно-економічний університет