ПЕРЕВАГИ ВИКОРИСТАННЯ НАСІННЯ ЛЬОНУ У ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЯХ
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Короткевич, Т. (2024). Переваги використання насіння льону у харчових технологіях. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 359–361). Державний торговельно-економічний університет