241 Готельно - Ресторанна Справа
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Нові надходження
Документ DIVERSIFICATION OF INTERNATIONAL HOTEL CHAIN SERVICES(DTEU, 2024-12) Taranenko D.S.; Kulyk M.V.Taranenko D.S. Diversification of international hotel chain services The qualification work underscores the pivotal role of service diversification in achieving sustainable success in the international hospitality market. It demonstrates that Hyatt’s ability to integrate innovative, flexible, and localized approaches into its diversification strategies has been instrumental in maintaining its competitive edge. By investing in advanced digital technologies, fostering cultural sensitivity, and prioritizing sustainability, Hyatt Hotels Corporation exemplifies how international hotel chains can meet evolving consumer expectations while driving growth and loyalty. Key words: Diversification, international hotel chains, globalization, digitalization, consumer behavior, sustainability, brand consistency, service personalization, organizational structure, digital platforms, loyalty programs, AI, blockchain, VR, staff training, wellness tourism, coworking spaces, eco-conscious travel, cultural adaptation, customer loyalty, sustainable growth. Тараненко Д. С. Диверсифікація послуг міжнародної готельної мережі Кваліфікаційна робота підкреслює ключову роль диверсифікації послуг у досягненні стійкого успіху на міжнародному ринку гостинності. Вона демонструє, що здатність Hyatt інтегрувати інноваційні, гнучкі та локалізовані підходи у свої стратегії диверсифікації відіграла важливу роль у збереженні конкурентної переваги. Інвестуючи в передові цифрові технології, сприяючи культурній чутливості та надаючи пріоритет сталому розвитку, Hyatt Hotels Corporation є прикладом того, як міжнародні готельні мережі можуть відповідати очікуванням споживачів, що змінюються, водночас стимулюючи зростання та лояльність. Ключові слова: диверсифікація, міжнародні готельні мережі, глобалізація, діджиталізація, поведінка споживачів, сталий розвиток, послідовність бренду, персоналізація послуг, організаційна структура, цифрові платформи, програми лояльності, штучний інтелект, блокчейн, віртуальна реальність, навчання персоналу, оздоровчий туризм, коворкінги, еко-свідомі подорожі, культурна адаптація, лояльність клієнтів, стале зростання.Документ MARKETING STRATEGY OF THE RESTAURANT CHAIN ON THE INTERNATIONAL MARKET OF SERVICES(DTEU, 2024-12) Olshevska M.Y.; Boiko M.H.Ольшевська М. Я. Стратегія маркетингу міжнародної ресторанної мережі.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Міжнародний готельний та ресторанний бізнес» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних основ формування маркетингової стратегії, визначенню чинників, які впливають на формування стратегії маркетингу, обґрунтуванню напрямів вдосконалення маркетингової стратегії мережі кав'ярень «Starbucks» на основі діджиталізації маркетингових процесів, удосконалення інструментів маркетингу та продажів Ключові слова: міжнародна ресторанна мережа, маркетинг, стратегія, діджиталізація, продажі Olshevska M. Y. Marketing strategy of an international restaurant chain. – Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “International hotel and restaurant business” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the study of the theoretical foundations of marketing strategy formation, determination of factors influencing the formation of marketing strategy, substantiation of directions for improving the marketing strategy of the Starbucks coffee chain based on the digitalization of marketing processes, improvement of marketing and sales tools. Keywords: international restaurant chain, marketing, strategy, digitalization, salesДокумент FRANCHISING AN INTERNATIONAL HOTEL CHAIN IN THE NATIONAL HOTEL MARKET(DTEU, 2024-12) Marandy O.I.; Kulyk M.V.Marandy O.I. Franchising of an international hotel chain on the national market of hotel services The qualification work emphasizes the role of the influence of Accor Group's international franchise network in the national hospitality market. It demonstrates how hotel chains influence the Ukrainian market and the importance of integrating international hotel brands. The paper justifies the opportunities of Accor Group, which has very good prospects for development in the Ukrainian hospitality market due to the diversity of brands and flexibility in the service sector. It also shows how important the development of international franchising in Ukraine is. Key words: franchise, international hotel chains, hospitality industry, Ukrainian market, Accor Group, business model, hotel franchise agreements, SWOT analysis, Pullman hotel, Lviv, hotel management, national market integration, service sector, international franchising, global hospitality trends, cooperation strategies. Маранди О. І. Франчайзинг міжнародної готельної мережі на національному ринку готельних послуг У кваліфікаційній роботі підкреслюється роль впливу міжнародної франчайзингової мережі Accor Group на національний ринок гостинності. Продемонстровано вплив готельних мереж на український ринок та важливість інтеграції міжнародних готельних брендів. Обґрунтовано можливості Accor Group, яка має дуже хороші перспективи для розвитку на українському ринку гостинності завдяки різноманітності брендів та гнучкості у сфері послуг. Також показано, наскільки важливим є розвиток міжнародного франчайзингу в Україні. Ключові слова: франчайзинг, міжнародні готельні мережі, індустрія гостинності, український ринок, Accor Group, бізнес-модель, готельні франчайзингові угоди, SWOT-аналіз, готель Pullman, Львів, готельний менеджмент, інтеграція національного ринку, сфера послуг, міжнародний франчайзинг, світові тенденції у сфері гостинності, стратегії співпраці.Документ SERVICE QUALITY MANAGEMENT SYSTEM OF AN INTERNATIONAL HOTEL CHAIN(DTEU, 2024-12) Al Zubi Firas Nasih; Kulyk M.V.Аль Зубі Фірас Назіх. Система управління якістю послуг міжнародної готельної мережі У кваліфікаційній роботі опрацьовано літературні джерела, критично проаналізовано теоретичні засади та розроблено практичні рекомендації щодо удосконалення управління якістю послуг суб'єкта готельного бізнесу На основі аналізу основних показників господарської діяльності проведено дослідження методологічних та прикладних засад удосконалення методів діяльності суб'єкта готельного бізнесу. Ключові слова: якість обслуговування, бізнес-готель, концепція, послуга, заклад харчування, готельна мережа. Al Zubi Firas Nasih .Service quality management system of an international hotel chain In the qualification work, it was processed the literary sources and critically analysed the theoretical foundations and developed practical recommendations for improving quality management of the hotel business entity Based on the analysis of the main indicators of economic activity, a study of the methodological and applied principles of improving the operations methods of the hotel business entity was carried out. Keywords: service quality, business hotel, concept, service, food service establishment, hotel chain.Документ BRANDING OF A HOTEL CHAIN ON THE INTERNATIONAL MARKET OF SERVICES(DTEU, 2024-12) Aleksiienko O.A.; Boiko M.H.Алексієнко О. А. Брендинг готельної мережі на міжнародному ринку послуг.– Рукопис. Кваліфікаційна робота за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа» освітньої програми «Міжнародний готельний та ресторанний бізнес» – Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2024 Кваліфікаційна робота присвячена дослідженню теоретичних основ формування брендингу у міжнародному готельному бізнесі, визначенню практичних аспектів формування брендингу міжнародної готельної мережі «Ramada», обґрунтуванню напрямів вдосконалення брендингу мережі на основі діджиталізації маркетингових процесів, удосконалення інструментів брендингу та застосуванню інноваційних методів до просування бренду Ключові слова: міжнародна готельна мережа, бренд, брендинг, фактори, інструментарій Alexienko O. A. Branding of a hotel chain in the international service market. – Manuscript. Qualification work in the specialty 241 “Hotel and restaurant business” of the educational program “International hotel and restaurant business” - State University of Trade and Economics, Kyiv, 2024 The qualification work is devoted to the study of the theoretical foundations of branding in the international hotel business, determining the practical aspects of branding of the international hotel chain “Ramada”, substantiating the directions of improving the branding of the chain on the basis of digitalization of marketing processes, improving branding tools and applying innovative methods to brand promotion. Keywords: international hotel chain, brand, branding, factors, tools