ТЕХНОЛОГІЯ ТА ЯКІСТЬ СТРАВ З МОРСЬКИМИ ВОДОРОСТЯМИ ДЛЯ ХАРЧУВАННЯ
Вантажиться...
Файли
Дата
2025
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Савчук, О. (2025). Технологія та якість страв з морськими водоростями для харчування. У М. Ф. Кравченко (Ред.), Ресторанні технології. Інноваційні технології ресторанної продукції (с. 83–89). Державний торговельно-економічний університет.