МЕТОДИ ПРОФІЛАКТИКИ ТА ПОДОЛАННЯ ПРОФЕСІЙНОГО ТА ЕМОЦІЙНОГО ВИГОРАННЯ ПЕРСОНАЛУ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Вантажиться...
Дата
2025-12
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Кваліфікаційна робота на здобуття ступеня бакалавра за спеціальністю
073 «Менеджмент», освітня програма «Менеджмент туристичного та
ресторанно-готельного бізнесу». - Факультет технологій та бізнесу,
Державний торговельно-економічний університет, Київ, 2025.
У кваліфікаційній роботі досліджено актуальні питання управління
професійним та емоційним вигоранням персоналу в закладах ресторанного
бізнесу. Проведено аналіз факторів і умов, що сприяють професійному
вигоранню, а також визначено ключові аспекти профілактики цього явища.
Розроблено та обґрунтовано рекомендації щодо впровадження ефективних
методів подолання емоційного вигорання персоналу. Оцінено ефективність
запропонованих заходів на прикладі діяльності закладу «Wheel Café» м.
Кам’янське.
Qualification thesis for obtaining a Bachelor's degree in the specialty 073
"Management," educational program "Management of Tourism, Restaurant, and
Hotel Business." - Faculty of Technologies and Business, State University of Trade
and Economics, Kyiv, 2025.
The qualification work investigates relevant issues of managing professional
and emotional burnout of personnel in the restaurant business. Factors and
conditions contributing to professional burnout were analyzed, and the key aspects
of its prevention were identified. Recommendations were developed and
substantiated for implementing effective methods to overcome emotional burnout
among personnel. The effectiveness of the proposed measures was evaluated based
on the case of "Wheel Café" in Kamianske
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Комендант А М МЕТОДИ ПРОФІЛАКТИКИ ТА ПОДОЛАННЯ ПРОФЕСІЙНОГО ТА ЕМОЦІЙНОГО ВИГОРАННЯ ПЕРСОНАЛУ СУБ'ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 073 «Менеджмент» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету