ТЕХНОЛОГІЯ ТУШКОВАНИХ СТРАВ ІЗ БАРАНИНИ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА В ЕТНО -РЕСТОРАНІ КАВКАЗЬКОЇ КУХНІ НА 50 МІСЦЬ
Вантажиться...
Дата
2025-11
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Горковенко Є О ТЕХНОЛОГІЯ ТУШКОВАНИХ СТРАВ ІЗ БАРАНИНИ ТА ОРГАНІЗАЦІЯ ЇХ ВИРОБНИЦТВА В ЕТНО -РЕСТОРАНІ КАВКАЗЬКОЇ КУХНІ НА 50 МІСЦЬ Кваліфікаційна робота бакалавра за спeцiaльністью 181 «Харчові технології» Державний торговельно-економічний університет Репозитарій Державного торговельно-економічного університету