(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Рибалко Олександра Володимирівна
Актуальність дослідження методів управління персоналом ресторану визначається низкою факторів, що впливають на успішну діяльність гастрономічного закладу. Управління персоналом грає ключову роль у створенні позитивного враження про ресторан та забезпеченні його конкурентоспроможності. Вивчення методів управління персоналом дозволить визначити, наскільки організаційна культура впливає на ефективність персоналу та як її можна оптимізувати. Таким чином, ця робота є діловою необхідністю, оскільки дозволяє виявити оптимальні стратегії, що сприяють досягненню високої якості обслуговування та забезпеченню стійкої конкурентоспроможності у галузі гостинності.