Готельний і ресторанний менеджмент
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Перегляд Готельний і ресторанний менеджмент за Автор "Круподера Анна Юріївна"
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ РЕПУТАЦІЙНИЙ МЕНЕДЖМЕНТ СУБ’ЄКТА РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Круподера Анна ЮріївнаУ процесі економічної ринкової трансформації суспільство переживає системні зміни в усіх сферах життя: політичній, правовій, економічній, соціальній. Розвиток ринкової економіки призвів до зростання складності та різноманітності діяльності у сфері послуг, наприклад послуг готельного та ресторанного бізнесу. Як і будь-яка інша галузь, ця сфера діяльності потребує глибокого розуміння світового досвіду та уваги до перспективи його використання в Україні. З цих позицій важливо визначити роль і значення даного виду бізнесу в сучасній економіці, визначити динаміку його зростання в країні та за кордоном, порівнюючи тенденції становлення даного бізнесу в різних країнах. Готельно-ресторанний бізнес є одним із видів економічної діяльності, що класифікується як мікро- та малий, створює прямі та опосередковані можливості зайнятості та є важливим засобом поповнення скарбниці іноземною валютою. Процес осмислення нових концепцій розвитку та модернізації готелів і ресторанів у світі відбувається постійно. В даний час позитивний імідж є частиною успіху компанії, що сприяє розвитку конкурентоспроможності та ефективності. Імідж є важливим інструментом у досягненні стратегічних цілей компанії. У зв’язку з цим зростає важливість розробки певних заходів щодо створення позитивного іміджу та зниження ризику втрати репутації компанії.