(Державний торговельно-економічний університет, 2024) Коваленко Марія Олександрівна
В сучасних умовах, коли серед підприємств існує жорстока конкурентна боротьба, необхідно якісно та швидко покращувати всі показники систем підприємства, точність і ефективність виконуваних операцій набувають особливої важливості. Для успішного функціонування готелю, в умавах сучасної кризи, необхідно постійно розвиватися та вдосконалювати свої бізнес-процеси відповідно до умов внутрішнього та зовнішнього середовища, а також потреб споживачів. Конкурентна боротьба, надання послуг без особливої уваги, стрімкий розвиток комп’ютерних технологій та автоматизованих систем управління, доступность інформації про ринок надання готельних послуг та багато іншого можна віднести до сучасних рис середовища існування підприємств готельного господарства. Також змінюється відношення до споживачів, розширюється кількість каналів взаємодії, сегментування інформація про дохід, смаки, вподобання, рівень задоволення гостей та мету перебування.