Кафедра Товарознавства і Фармації

Постійне посилання на фонд

https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/2054

Переглянути

Перегляд Кафедра Товарознавства і Фармації за Автор "Снігур Ірини Ярославівни"

Зараз показуємо 1 - 1 з 1
  • Ескіз недоступний
    Документ
    Експертиза якості та управління ланцюгами постачання апельсиного соку
    (ДЕРЖАВНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ / КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ТОРГОВЕЛЬНО-ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ, 2024-12) Снігур Ірини Ярославівни; Белінська Світлана Омелянівна
    В роботі визначено значення товарознавчої експертизи у забезпеченні якості харчових продуктів; проаналізовано нормативно-правові засади експертизи якості апельсинового соку; проведена експертиза якості апельсинового соку; наведено організаційно-економічну характеристику управління ланцюгами постачання апельсинового соку на ТОВ «Сандора»; запропоновано шляхи удосконалення управління ланцюгами постачання апельсинового соку на ТОВ «Сандора». Ключові слова: сокова продукція, нектар, сік, апельсиновий сік, споживчі властивості, , експертиза, ланцюги збуту. The paper defines the importance of commodity expertise in ensuring the quality of food products; analyses the regulatory framework for quality expertise of orange juice; conducts an examination of the quality of orange juice; provides an organisational and economic description of the management of supply chains of orange juice at Sandora LLC; suggests ways to improve the management of supply chains of orange juice at Sandora LLC. Keywords: juice products, nectar, juice, orange juice, consumer properties, , expertise, supply chains.