Патенти I Patents
Постійне посилання на фонд
Переглянути
Перегляд Патенти I Patents за Автор "Кошельник, Анна Володимирівна"
Зараз показуємо 1 - 4 з 4
Результатів на сторінці
Налаштування сортування
Документ КОМПОЗИЦІЯ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ НАПОЮ АНТИДІАБЕТИЧНОЇ ДІЇ(Український інститут інтелектуальної власності, 2021) Притульська, Наталія Володимирівна; Кошельник, Анна Володимирівна; Мотузка, Юлія Миколаївна; Асланян, Сергій Арменакович; Гуліч, Марія ПавлівнаВинахід стосується композиції для приготування напою антидіабетичної дії, що містить аскорбінову кислоту, водорозчинні сухі екстракти пажитника грецького, стевії, липи та сублімований порошок чорниці і порошок кориці меленої.Документ НАПІЙ ДЛЯ ДІЄТИЧНОГО СПОЖИВАННЯ(Український інститут інтелектуальної власності, 2021) Притульська, Наталія Володимирівна; Кошельник, Анна Володимирівна; Мотузка, Юлія Миколаївна; Асланян, Сергій Арменакович; Гуліч, Марія ПавлівнаВинахід стосується напою для дієтичного споживання, що містить воду, рослинний інгредієнт з родини бобових, стабілізатор, підсолоджувач, причому як рослинний інгредієнт з родини бобових та як стабілізатор містить насіння гуньби грецької молоте, як підсолоджувач містить водорозчинний сухий екстракт стевії та додатково містить карагенан і аскорбінову кислоту.Документ Спосіб виробництва аналога молока рослинного походження(Український національний офіс інтелектуальної власності та інновацій, 2024) Притульська, Наталія Володимирівна; Мотузка, Юлія Миколаївна; Кошельник, Анна ВолодимирівнаВинахід належить до галузі харчової промисловості та може використовуватись під час виробництва напоїв, призначених для дієтичного харчування, в тому числі осіб, хворих на гіполактазію, з непереносимістю молочних білків.Документ СПОСІБ ВИРОБНИЦТВА АНАЛОГА МОЛОКА РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ(Український інститут інтелектуальної власності, 2022) Притульська, Наталія Володимирівна; Мотузка, Юлія Миколаївна; Кошельник, Анна ВолодимирівнаСпосіб виробництва аналога молока рослинного походження, при якому спочатку інспектують рослинну основу - насіння гуньби грецької в кількості 5,8-9,0 %, після чого її подрібнюють, змішують з водою в співвідношенні 1:8 в декантерній центрифузі із швидкістю обертів 5250 об./хв. Отриману суміш настоюють при температурі 20-25 °C протягом 15 хв. та повторно подрібнюють, фільтрують за допомогою решета із діаметром отворів 4-510-4 м. Додатково перед гомогенізацією вносять підсолоджувач екстракт стевії в кількості 0,6-0,9 %, карагенан у кількості 0,1-0,3 % та аскорбінову кислоту в кількості 0,003-0,004 %. Після чого суміш гомогенізують за допомогою ультразвуку при частоті 20 кГц, готовий напій ультрапастеризують при температурі 140 °C протягом 3 сек. та упаковують в паковання типу Tetra Рак.