Управління дистрибуцією послуг кав’ярні «Latte. Coffee and Desserts», м. Київ»
| dc.contributor.author | Водолазький Роман | |
| dc.date.accessioned | 2024-09-18T06:02:26Z | |
| dc.date.available | 2024-09-18T06:02:26Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description | ВИПУСКНА КВАЛІФІКАЦІЙНА РОБОТА | |
| dc.description.abstract | Актуальність теми. Дистрибуція в маркетингу – комплексна логістична діяльність, яка полягає в про рух продукції від виробників до кінцевих споживачів, організації розподілу продукції в сегменті, на території, організації продаж, передпродажного і після продажного сервісу. Необхідність удосконалення управління дистрибуцією послуг та побудови ефективної системи збуту, необхідної для функціонування і розвитку підприємств на ринку обумовлена зростаючою конкуренцією на фоні зменшення попиту на послуги. Важливим є вивчення та обґрунтування теоретичних та методичних засад, практичних рекомендацій щодо управління дистрибуцією послуг. У класичній науковій літературі представлено роботи присвячених темі логістики у достатній кількості. Серед них варто виділити класичні: «Принципи та практика маркетингу» Д. Джоббера, «Основи маркетингу» Ф. Котлера, «Дистрибуція» Ж.-К. Тарондо, «Практичний посібник з управління збутом» Г. Дж. Болта, а також наукові статті вітчизняних спеціалістів та науковців з економіки, менеджменту та маркетингу, що активно ведуть діяльність у часи прискореного технологічного прогресу. Проте серед усіх представлених вище робіт важко знайти інформацію, що у повному обсязі розкривають сучасні тенденції розвитку дистрибуції в ресторанному бізнесі, її системи та особливості формування в мінливому та нестабільному економічному просторі. Вагомим внеском в розвиток сучасних понять про ведення правильної логістичної політки варто вважати дослідницькі досягнення українських вчених – Л. Балабанової та А. Балабаниць – авторів праць, пов’язаних з проблематикою організації процесів збуту та розробки маркетингових каналів; В. Апопія і його дослідження у питаннях організації діяльності торговельних посередників; роботи Є. Крикавського і Н. Чухрай, у яких висвітлено фундаментальні засади логістики і основи технології прийняття типових логістичних рішень на підприємстві, зокрема і системи дистрибуції товарів у рамках специфіки вітчизняного ринку, нормативно-правової бази; наукова стаття Смирнова І. про роль логістики в ресторанному бізнесі; Зубар Н. та Григорак М. і їх посібник «Логістика у ресторанному бізнесі». Мета дипломної роботи – дослідження теоретичних засад формування і реалізації системи дистрибуції та розроблення рекомендацій щодо їх імплементації в діяльність суб’єкта ресторанного бізнесу. Об’єкт дослідження – система дистрибуції суб’єкта ресторанного бізнесу. Предмет дослідження – теоретичні, методологічні та практичні засади формування та управління дистрибуцією суб’єкта ресторанного бізнесу. Відповідно до поставленої, необхідно вирішити ряд завдань: провести аналітичний огляд літературних джерел; розглянути методологічні засади формування системи дистрибуції; провести операційний аналіз діяльності кав’ярні; визначити вплив чинників на систему дистрибуції; оцінити результативності діючої системи дистрибуції; запропонувати обґрунтування програми заходів з розширення дистрибуційної мережі; проаналізувати прогнозування результативності пропонованих заходів. | |
| dc.identifier.uri | https://ur.knute.edu.ua/handle/123456789/611 | |
| dc.publisher | КНТЕУ | |
| dc.title | Управління дистрибуцією послуг кав’ярні «Latte. Coffee and Desserts», м. Київ» | |
| dc.type | Other |