ПЛОДОВО-ОВОЧЕВА КОМПОЗИЦІЯ ДЛЯ ДЕСЕРТІВ
Вантажиться...
Файли
Дата
2024
Автори
Affiliation
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Державний торговельно-економічний університет
Анотація
Опис
Ключові слова
Бібліографічний опис
Вовк, Т. (2024). Плодово-овочева композиція для десертів. У А. А. Мазаракі (Ред.), HoReCa. Наукові ініціативи. Ресторанні технології та фуд-дизайн: тенденції та виклики (c. 343–345). Державний торговельно-економічний університет